芋头糯米饼怎么做如何做好吃

食材主料芋头100g糯米粉80g辅料油适量水适量步骤1.蒸熟的芋头。

2.糯米粉。

3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。

4.和成面团，可酌情加水。

5.做成饼。

6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。

7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。小贴士1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。

2、静置活好的芋头糯米团15分钟。

3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。

1. 芋头去皮洗净后切成细丝，胡萝卜洗净切丝，腊肠切丝。

2. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。

3. 取一个方形容器，在容器内壁刷上一层色拉油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。

4. 放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。

5. 取出放凉后脱模并切成块状。

6. 平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

1· 大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！

2· 称了300克，切成小块，下锅蒸熟。

3· 将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。

4· 揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。

5· 分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。

6· 平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。

7· 翻一面继续煎，直到两面金黄就好了

称好糯米粉，加温水和成团。

2.面团分成两份，少的一份和蒸好的香芋和成团。

3.活好的原味面团和香芋面团，高保鲜膜醒上20分钟。

4.将面团分成六份，揉圆再醒发一下。

5.醒好的面团压扁擀圆，包好豆沙馅。用手压成饼。

6.饼铛加热后放入做好的小饼，烙至两面金黄。

7.出锅趁热吃。凉了可以放饼铛里再热一下在吃。

准备食材，香芋一个，糯米粉适量，白糖适量

1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。

2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。

3、适量糯米粉。

4、和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)

5、揪适量面团，拍成薄饼。

6、平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。

7、煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。

8、成品。