屈浩大厨京酱鸡丝的做法

噓唸伱 1个月前 已收到2个回答 举报
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轻梳发尾 2星

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食材清单

鸡丝 200克 、 京酱肉丝调味料 一包 、 多力葵花油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

提前腌制好的鸡丝，一包葱伴侣京酱肉丝调味料。

步骤2/9

取出京酱肉丝调味料备用。

步骤3/9

炒锅烧热，加入适量多力葵花籽油，下腌制好的鸡丝翻炒至变色。

步骤4/9

加入京酱肉丝调味料。

步骤5/9

翻炒片刻让鸡丝上色。

步骤6/9

按自己的口感加适量白糖，开中火稍收汁。

步骤7/9

简单方便快捷又美味的京酱鸡丝好啦～

21小时前

7

下落不祥 2星

共回答了281个问题 评论

用料:

鸡胸肉 1大块

葱 1段

甜面酱 2勺

豆瓣酱 2勺

豆腐皮 2大张

料酒 1勺

清水 适量

食用油 适量

京酱鸡丝做法步骤:

1、准备食材。

2、鸡胸肉洗净剃筋膜，切成丝。

3、加1勺味达美臻品料酒，抓拌均匀腌制15分钟，

4、豆腐皮用开水烫一下，切成需要的大小。

5、碗中加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱和2勺葱伴侣六月香甜面酱，加适量清水搅拌均匀。

6、锅中适量油烧至成7热，下入腌好的鸡丝，快速划散，炒至鸡丝变色后盛出备用。

7、锅中留底油，加入混合好的酱，中小火炒香。

8、下入炒好的鸡丝。

9、转大火快速翻炒均匀即可。

10、出锅装盘，撘配自己喜欢的菜码即可。

小贴士

滑炒鸡丝时，要等油烧到7成热放入鸡丝。鸡丝下锅之后为了防止粘连在一起，要用筷子不停的滑动。等鸡肉都变白的时候说明鸡肉已经熟了，就可以捞出来了。

19小时前

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