猪油饼的做法猪油饼怎么做好吃猪油饼的家常做法

光棍小七 2个月前已收到2个回答举报

共回答了319个问题采纳率：96.2% 评论

主料：

上粮养生猪肉馅250克、面750克。

辅料：

葱、姜适量。

调料：

盐适量、味精适量、酱油三勺、香油两勺。生抽一勺半

制作步骤：

1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。

2、葱切末、姜切细末备用。

3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋，用姜末、调料，马蹄码味后打匀备用。

4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。

5、用擀面杖将醒好的面擀成面片（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小）。

6、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。

7、饼铛（或平底锅）淋上油后预热1分钟，将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。

8、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用。

4小时前

共回答了483个问题评论

主料

肥肉100g 面粉500g

水180ml 大葱200g

辅料

盐1勺干酵母5g

猪油饼的做法步骤

1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。

2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。

3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金黄色即可。

小贴士

小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

猪油饼的做法 猪油饼怎么做好吃 猪油饼的家常做法