清炖冬瓜鸡蛋汤的做法

姐就拽 1个月前 已收到3个回答 举报
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如此动人 2星

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用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个

配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

烹饪步骤：

1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；

2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；

3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；

4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；

5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；

6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

6小时前

4

腐女小姐 4星

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用料

冬瓜 250克

鸡蛋 60g

香葱 15g

盐 5g

油15g

清炖冬瓜鸡蛋汤的做法步骤

1、冬瓜去皮去籽切成小丁

2、鸡蛋打散成蛋液

3、葱切葱花（留一点出锅撒表面）

4、起锅热油，爆香葱花

5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软

6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟

7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固

8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可

4小时前

38

淚花了妝 1星

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一、食材主料:冬瓜、鸡蛋

食材辅料:蒜、葱、盐、油、鸡精

二、步骤:

1、准备食材。2、冬瓜去皮切片。

3、蒜和葱切碎。4、鸡蛋打散调匀。

5、热锅下鸡蛋煎好后盛出备用。

6、另起锅炒香蒜蓉。7、下冬瓜翻炒。

8、下炒好的鸡蛋一起翻炒。

9、加入开水大火烧开。10、煮到汤变成奶白色，加入盐和鸡精。

11、出锅时洒上葱花即可。

1小时前

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