昔人已白头 3星
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材料:新鲜大虾6只,草菇4颗,青柠檬半个,鱼露1~2勺,姜8克,香茅8克,红辣椒2只,椰浆3勺,香菜少许
步骤:1.将虾的头部摘下,剪去枪、须,剥去虾身外壳(保留尾部最后一节)并去除虾线;草菇洗净对半切开;红辣椒去蒂和籽;姜切厚片、香茅切成段,青柠檬切成片
2.起油锅,放入虾头和虾身煸炒至变色取出;再加入适量油,煸炒姜片、香茅、辣椒和草菇,加入适量的水,将虾头和柠檬片放入,大火烧开后转小火煮20分钟,调入鱼露和椰浆定味,加入虾身,放上香菜即可
5小时前
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