拌茄子怎么调汁好吃

凉薄衫少年 1个月前 已收到1个回答 举报
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前列腺囊肿 1星

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长茄子一个，大蒜3、5瓣，青辣椒一个，红椒少许，香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精少许。

做法：

1、茄子去皮，切1cm厚片，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，撕成条。

2、蒜去皮，青椒洗净去蒂切段同大蒜一起放入蒜臼中捣烂，成青椒蒜泥。

3、茄子拌入适量香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精及青椒蒜泥，点缀些红椒即成。

啰嗦一下：

1、茄子也可以不去皮，营养更丰富，除了卖相差点外其他没什么影响。

13小时前

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