高晨晖 2星
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整切牛排:是直接从牛身上某部分切下来的完整一块,但因为肉质比不上原切牛排,所以一般都会经过腌制,让牛肉变得非常嫩,同时调好了味道,让人们更方便烹饪食用。原材料除了牛肉,还有水、酱油、白砂糖、味精等。
静腌牛排:是长时间地腌制吧。正常腌制的牛排都是用原肉腌制,然后通过静腌工艺进行腌制,出来的形状不规则,不整齐,这种的是安全健康不加“胶水”的牛排。
4小时前
半夜敲钟人 1星
共回答了115个问题 评论
1、其实整切牛排就相当于“腌制牛排”,比原切牛排多了一个腌制的步骤,虽然不如原切牛排品质高,但是比合成牛排更健康。
2、整切也是直接从牛肉上切下来的,但是因为大部分整切牛排,肉质比较差,所以必须要多一步腌制。添加一些调料,让牛肉变得非常嫩,同时调好了味道,让人们更方便烹饪食用。
3、整切牛排,一般都是用低端的草饲牛肉,如果不经过腌制直接煎的话,根本咬不动。所以整切牛排在价格上有优势,帮你腌制好了,还配送锅、刀叉等配件。相比原切牛排,其实对于普通老百姓来说,更适合。
2小时前
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