香芋南瓜面包怎样做

步骤/方式1

南瓜蒸熟捣成泥

步骤/方式2

香芋蒸熟压成泥

步骤/方式3

加入黄油，搅拌至黄油完全与面团融合

步骤/方式4

取出面团在案板上进行摔打至可拉出薄膜。

步骤/方式5

放入面包机内盖上保鲜膜醒发1个小时至2倍大。

步骤/方式6

將面包揉捏均匀排掉汽泡，然后分割成8等份，将每份面团揉匀后擀薄包入香芋捏紧。

步骤/方式7

放入烤箱醒发至2倍大（大约40分钟），取出来刷上蛋液，撒上杏仁片，烤箱提前预热160度。

步骤/方式8

烤箱调至150度烤18分钟

步骤/方式9

烤的过程需关注如上色均匀后需盖上锡纸，避免烤过了

步骤/方式10

烤好了

步骤/方式1

准备南瓜、荔浦芋头；把南瓜、荔浦芋头切小块放蒸盘中

步骤/方式2

送入蒸汽烤箱3层中

步骤/方式3

蒸制加热模式，100度蒸15分钟

步骤/方式4

蒸熟的芋头捣成泥状

步骤/方式5

220克芋泥，20克黄油、3克紫薯粉、40克牛奶、20克炼乳，放不粘锅炒成芋泥

步骤/方式6

搓成每个20克的小圆团备用

步骤/方式7

把150克南瓜压成泥状，3克酵母用30度左右的温水兑开，低筋面粉300克、盐1克、胡萝卜果蔬粉10克、甜菜根粉20克，白糖30克放入碗中，揉搓成光滑面团

步骤/方式8

绿色面团：加蔬菜粉5克，100克面粉，2克酵母温水兑开，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放蒸盘中

步骤/方式9

送入蒸汽烤箱2层

步骤/方式10

开启面团发酵加热模式，40度发酵30分钟

步骤/方式11

把面团发酵至2倍大取出

步骤/方式12

面团反复揉搓5分钟，让面团进行排气

步骤/方式13

把面团分成同等小剂子

步骤/方式14

面团压成面饼，放入芋泥包裹起来收紧口子

步骤/方式15

棉线用食用油泡一下，防止捆绑面团时与面团粘连

步骤/方式16

把面团捆绑起来，绑的时候不需要太紧

步骤/方式17

南瓜馒头胚放蒸盘中，绿色面团搓成“Y”，一起放蒸盘中

步骤/方式18

送入蒸汽烤箱3层，开启面团发酵加热模式，40度蒸10分钟

步骤/方式19

发酵10分钟后，开启蒸制加热模式，100度蒸11分钟，焖5分钟再取出

步骤/方式20

把棉线解开，南瓜顶部用筷子插一个小口，把绿色面团放入，做为南瓜提子点缀完成