越发迷人 1星
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食材:材料:凤爪(鸡爪 ) 8个、白砂糖 50克、 清水 50毫升;卤汁:生抽 3大汤匙、 冰糖10克、 八角3个、 香叶4片、 花椒1茶匙、 清水300毫升
做法步骤:
1、锅中放白砂糖 50克 、清水50克,煮成糖色
2、待糖色金黄色时,放入鸡爪翻炒裹上糖色
3、取一奶锅,放入植物油烧至四成热,分两次炸制。期间需要翻面
4、炸至枣红色捞出沥油,准备卤汁材料
5、将卤汁放入锅内,大火煮开后,转小火煮15分钟,将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上
6、经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开,把卤汁连同鸡爪一同放入锅中,大火收干汁水即可。
11小时前
爱的告白 2星
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首先准备五香粉200克,辣椒粉20克,辣椒酱80克,胡椒粉300克,鸡精3克,盐300克,酱油两汤匙,味极鲜,蚝油50克,放入锅中开水大火煮30分钟就是王小卤的配方
9小时前
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