萝卜丝素丸子

这个好做，把买回来萝卜切成丝，用水淘一下，挤干水分，放上面粉，玉米淀粉，盐，鸡精味精搅拌均匀就可以下锅烧油了，炸到一点金黄色就可以捞出来，看着很有食欲

先把萝卜切成薄片，再改刀切成细丝。

由于萝卜皮很有营养而且口感清脆，可以增加丸子的口感，所以切的时候不需要去皮。

在切好的萝卜丝里撒上半勺盐腌制5分钟，可以去除里面部分水分，做出来的丸子口感更清脆。

调糊：先在碗里放100克木薯粉，100克面粉，加小半勺椒盐，小半勺五香粉，一个鸡蛋，并加入200克水搅拌均匀。

水的量要注意，水太少会结块，水太多面糊会稀，做出来的丸子就会软趴趴的。

面糊调好后放入萝卜丝和香葱，搅拌均匀。

接下来用筷子夹一小撮萝卜丝面糊，并把它放在铺满面粉的盘子上，轻轻裹一层面粉，然后团成丸子的形状。

按照这个方法，把萝卜丝全部团成丸子形状之后就可以准备下锅了。

开火热锅，把油烧至五成热（放一双筷子进去，如果筷子边有小泡冒出来就说明油温比较合适了）。

萝卜丝丸子下锅，炸上5~6分钟，最终炸至两面金黄便可以出锅了。

出锅之后别忘了用厨房纸吸走多余的油，这样丸子吃起来就不会太油腻。

主要原料是：白罗卜，面粉，鸡蛋，葱，姜，十三香调味，把罗卜洗干净，擦成丝用盐泼到罗卜丝上，等罗卜丝软了以后，把水挤压干，放上调味等，把他揉成小团，放到锅里，用油锅炸，火不能大，中火就行了，萝卜丝素丸子就做好了。

制作方法如下：

所需材料：

- 2个中等大小的胡萝卜，切成细丝

- 1个中等大小的洋葱，切成细丝

- 1个中等大小的土豆，煮熟后压成泥

- 1个鸡蛋，打成蛋液

- 1杯面包屑

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙姜粉

- 1汤匙橄榄油

制作步骤：

1. 在一个大碗中混合切好的胡萝卜、洋葱、土豆泥、黑胡椒粉、盐和姜粉。

2. 慢慢加入鸡蛋液，用勺子搅拌均匀。

3. 加入面包屑，搅拌至面包屑均匀分布。

4. 在平底锅中加入橄榄油，用中火热2-3分钟。

5. 取出适量的混合物，搓成小圆球，放入平底锅中。

6. 将球压扁，每面煎2-3分钟或煮7-8分钟，直到表面金黄色，并变得松软和熟透。

7. 取出放在厨房纸巾上，吸走多余的油份即可。

萝卜丝素丸子适合搭配蔬菜沙拉、米饭或麦片菜肴一起食用。

萝卜丝、淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、小苏打、葱、姜。

1、萝卜洗干净

2、插成丝。

3、葱姜切丁。

4、萝卜丝里加面粉淀粉鸡蛋盐小苏打。

5、搅拌均匀。静置15分钟。

6、把萝卜团成小球，不要太大，因为加了小苏打，会膨松。

7、油热下锅炸。

8、炸好出锅。

用萝卜丝炸出来的素丸子真是一道美味。它的做法是萝卜丝用开水焯一下，然后拧干水分，剁碎加上细葱花，还有你想加的豆腐碎姜末等，最后一道淀粉糊或者馒头碎和调料搅拌匀称，捏成元的直接炸就可以了！

素丸子是一种面食。主要是将萝卜丝、水、面粉、鸡蛋等搅拌成面糊，然后团成丸子，最后放入油锅中炸制而成的一种素食美食。

、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；

2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、将所有配料倒入盆里；

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

是一种较为传统的素食料理之一，又名萝卜条丸、素狮子头等。它的制作原料主要包括淀粉、面粉、豆腐、胡萝卜等，制作过程较为简单，将上述材料制成肉丸状，再煮熟即可食用。口感柔软嫩滑，十分健康美味，是很多人喜爱的素食料理之一。萝卜丝素丸子的营养价值也很高，含有的蛋白质、维生素和矿物质都具有很好的保健作用。