粉肠该如何清洗呢

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洗猪粉肠方法如下：

粉肠洗外面，里面不用洗，洗之前用手感受下哪里有异物，挤出来就行了。

用面粉及醋分别洗多遍。

买回来的猪肠清洗前加些食盐和碱，可减少其猪粉肠的异味。

用淘米水清洗猪粉肠效果也很好。

用酸菜水洗猪肠，也可以将其腥臭味基本消除。

把猪粉肠肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，倒些食用油，反复不断的搓洗，当粉肠内壁的粘物状会自己脱落，再倒入清水洗干净，水滴干，然后再放入盐巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我们常用的料酒)再反复搓洗。搓洗均匀，放入清水洗清。捞起，水滴干，放入盆中，烧一壶开水，把粉肠泡在开水中2-3分钟后，捞起来洗干净。这样就可以了。

13小时前

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