如何做自制炸糕

万事不求人 1个月前 已收到2个回答 举报
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丧失理智 3星

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先备着材料

糯米粉，面粉，无铝泡打粉，小苏打，豆沙馅和面包糠适量。

做法，

1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。

2、用温水把面粉搅拌成絮状。

3、在和成光滑的面团，静置10分钟左右。

4、饧好的面揪一块团圆、按扁。

5、放入豆沙馅，豆沙馅可以是自己做的，可以是买现成的，口感自己调，想包包子一样收口。

6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。

7、轻轻压实，依次做好。

8、热锅凉油，烧制5层热下锅炸。

9、用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可。

好吃的炸糕就做好了。

16小时前

46

尐傷乄寶 3星

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材料

主料：粘面500g、豆沙馅250g；辅料：油适量

自制炸糕

1

先把面放到盆里面，用开水烫，用筷子用力的搅拌，弄好后放上1个小时

2

将买好的豆沙馅放到碗里，用面包好

3

放到热的油锅中炸

4

捞出后放到盘里，就可以食用了

小贴士

第一次弄不是弄的很好。不过很好吃。记得油炸的时候油温不要太高要不炸出来的颜色就不好看了

14小时前

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