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海藻酸钠与醋酸钠是两种不同的物质。海藻酸钠化学式为C6H7NaO6,为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体。海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸按(1→4)键连接而成。醋酸钠分子式为CH3COONa,为白色结晶性粉末,易溶于水和乙醇,微溶于乙醚。
13小时前
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