巧克力奶油怎么调只用可可粉

有你我足矣 4个月前 已收到1个回答 举报
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可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克

1.取出冷藏的淡奶油

2.称量可可粉和细砂糖

3.把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅

4.然后高速打几分钟

5.奶油有纹路后，再转低速

小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。

22小时前

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