风里有故事 2星
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食材:蒿芛250克,猪肉250克。
1、蒿芛清洗干净,斜刀切成片状备用。
2、五花肉清洗干净切成肉片备用。
3、准备适量的蒜末提香,还有适量姜片去腥
4、煮开清水,下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用,
5、花生油爆香蒜末和姜末,放猪肉到铁锅翻炒一分钟,加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。
6、热油,倒入蒿芛片翻炒均匀,加入适量生抽和清水,继续翻炒一分钟,加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅
6小时前
眼睛会笑 3星
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准备的时才有:猪肉,蒿笋、盐、炒菜粉、葱姜蒜干辣椒等
第一步:将新鲜的蒿笋买回家后应清水泡制36小时。我用的是泡过的蒿笋。
第二步:将蒿笋切成片,然后将猪肉切成片。
第三步:起锅热油,油温5成热放葱姜蒜干辣椒炒制。
第四步:然后倒入猪肉片,炒制变色,等大约七八分熟在倒入蒿笋。
第五步:放盐和调料粉一块炒,然后炒熟就可以出锅了。
4小时前
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