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1. 准备食材:高精面粉250g,鸡蛋100g。
2. 高筋面粉放入大盆中,慢慢注入清水。
3. 搅拌面粉,直至揉成面团,期间加少许盐,面团揉至可用手抓离面盆。
4. 拿着甩好的面团,在平底锅上轻轻一转,面团会留在平底锅上。
5. 用小火,面皮全部由白变成米黄色后翻面。
4小时前
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