新中式糕点配方

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马猴烧酒 4星

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一、钵仔糕

食材：钵仔糕粉，白砂糖，水果粒。

1、水中倒入白砂糖搅拌好。

2、倒入钵仔糕粉搅拌均匀。

3、在器皿底部放上水果粒。

4、倒上粉浆。

5、水开上蒸锅蒸20分钟。

6、放凉即可食用。

7小时前

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祂叫白痴 2星

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一、抹茶椰汁糕

材料：马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、

马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克

做法 ：

抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀；

椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g，过筛混合搅拌均匀；

1、烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；

2、最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干；

3、至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固；

4、切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。

5小时前

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