神智不清 5星
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用料:萝卜 1根 蒜 半头 干辣椒 3-4颗 陈醋 半瓶(200ml)生抽 2勺(小汤勺)清水 一碗 糖 4勺 盐(腌制萝卜用) 3勺
1.先削皮,对半切开,然后薄切不切断,大概留一厘米,切6-8片后切断,以此类推把切好的萝卜再对半切开,这样的萝卜好看又容易入味。
14小时前
冷淡叙说 3星
共回答了363个问题 评论
用料:萝卜1只,砂糖四大勺,温水两勺,酱油四勺,陈醋一大碗,蒜蓉五小颗,小辣椒一只
做法步骤:
1.先把萝卜切薄片,较为大片的可以对半切开,萝卜片透光即可,然后用盐腌十几分钟,使得萝卜出水。
2.把糖加入温水里,搅拌至糖融化,加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒,搅拌待用。
3.把萝卜里面的水倒掉,用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐,然后甩干或者晾干备用。
4.最后把调好的醋汁倒入萝卜片中,确保每片萝卜都浸泡在醋汁里,切记要使用玻璃或者陶瓷器皿,然后放入冰箱第二天就可以吃了。
12小时前
来过倒 2星
共回答了85个问题 评论
食材:萝卜、大蒜、小米辣、盐、陈醋、白糖、生抽、芝麻油等。
1、萝卜不用去皮,皮又韧又爽,完胜没有皮的萝卜块。
2、配料间的用量尽量按上面的比例,可以上下浮动,但不要太大。
3、腌制的时间控制在12小时以上,萝卜才真正入味爽口。
这样泡出来的陈醋萝卜酸辣爽口,特别开胃,特别是伴白粥能吃上好几碗,如果在夏天,你也觉得没什么胃口,不妨做上这么一道菜,可以一次性多做一点,能吃上好几天。
9小时前
厮守你的心 3星
共回答了338个问题 评论
准备原料:
白萝卜300克,
青红尖椒各三根,
香醋三勺,
生抽一勺,
白糖两勺,
凉白开两百毫升,
姜5片。
第一步:首先我们把白萝卜表皮清洗干净,去头去尾,而后切成扇形片或者夹刀片;之后放入一个大碗中,加入一勺盐,均匀翻拌,腌制出水15分钟。
第二步:把青红尖椒斜刀切段备用。
第三步:准备一个稍微大一点的密封容器,把控干水分的白萝卜放入其中,然后依次铺上姜片,青红椒段,一勺生抽,三勺陈醋,两勺白糖,200ml的凉白开,用筷子均匀翻拌一分钟后,密封腌制24个小时就可以吃了。
5小时前
回答问题
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