遗忘式爱情 2星
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用料:虾仁300克,鸡蛋1个
辅料:淀粉1茶匙,面粉1茶匙,盐2克,胡椒粉3克,料酒一小勺,
烹饪步骤:
1. 虾仁洗净取出虾线,用厨房纸擦干水分,加入料酒,盐,胡椒粉拌匀腌一会。
2. 打入一个鸡蛋,加入淀粉,面粉拌匀。
3. 锅里油热时,一个一个加入虾仁小火炸制。
4. 全部放入虾仁后用筷子搅拌,不要沾在一起。
5. 炸好后取出用厨房纸吸油即可,
22小时前
护佑那颗心 4星
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材料
河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。
21小时前
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