怎么做苹果醋

原料：苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。

做法：1.将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。

2.倒入米醋（没过水果），密盖，不要将玻璃罐装满，留一定空间发酵。

3.将苹果醋放阴凉干燥处一个月，即可食用，不能放在有阳光或是温度高的地方。泡制的时间越长，苹果醋的味道越好，颜色也会越来越漂亮。

4.泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤。

首先准备食材：苹果4个， 玻璃瓶子1个 ，冰糖80g， 米醋450ml。

步骤：

1、清洗苹果，再用刀子切成一片片，在瓶子底部铺一些冰糖，将苹果片放入，倒入米醋；

2、将苹果果肉完全浸泡进去就可以了，再放冰糖，冰糖可以根据自己口味酌情添加，

3、再在瓶口盖一层保护膜，阴凉密封三个月就可以了。

4、当醋成金黄色时，就说明已经泡好了，阴凉冷藏保存即可。

另注：想喝苹果醋的时候，可以直接打开，直接饮用即可，或者兑入适量蜂蜜，饮用效果会更佳。

我的做法是：苹果醋不用买，自己在家就能做，方法很简单一看就会，比买的还好喝。

首先我们准备两个苹果，然后用食盐摩擦去除苹果表面上的脏东西，苹果清洗干净后把它擦干，在将它切成薄片，切的时候去掉里面的核，这时候准备一个干净无油的玻璃容器，带盖子的。

在容器里面先码放一层切好的苹果，在放一层冰糖，以此类推，都放满后在往里面倒入米醋，米醋的量摸过苹果就可以了，最后我们封好瓶口，这样苹果醋就做好了，只需要把它放在阴凉处，静置1个月就可以食用了，苹果醋放的越久味道越浓，越好喝。大家不妨自己在家试一试，最后提醒大家做完不要急着喝，那样会酸的。

苹果洗净晾干，去皮，切成小条，用破壁机捣碎，放入坛子后，用烧开的适量热水放凉，在倒入坛子，然后放白糖或冰糖，然后在放些高度60℃白酒，最后把盖拧紧密封，放入凉台一个月便自然发酵成一摊酸甜可口的