甑糕是哪的特产

虐信累心 30天前 已收到1个回答 举报
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甑糕是西安、晋南地区、关中地区的特产。

甑糕（zèng gāo），陕西人一般称其为jìng gāo，是西安、关中地区、晋南地区[1]的传统风味小吃。[1]用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

13小时前

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