芦笋怎么烧才好吃

1、芦笋和瘦肉搭配在一起炒着吃，味道特别好，而且能让人体吸收更丰富的营养，在制作时需要准备芦笋二百克，瘦肉一百五十克，葱姜与食用油都适量准备一些。

2、把肉提前切成肉片加料酒和生抽以及蛋清腌制一下，再把准备好的芦笋洗净去根用开水焯一下，把它切成段状，在锅中放食用油加热以后把葱姜入锅炒香。

3、把腌好的肉片入锅炒散，再加入焯好的芦笋一起翻炒，加少量的生抽和食用盐以及鸡精调味，调匀以后取财装盘就能食用。

清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。

把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

以下是一种简单的芦笋烹饪方法：

所需材料：

- 芦笋：适量

- 鸡蛋：1个

- 大蒜：适量

- 葱姜丝：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将芦笋洗净，切去底部较硬的部分，对长的芦笋可以斜着切成两半，更易入味；

2. 在锅里倒入适量水放入盐，待水开后放入芦笋焯水3分钟左右，然后捞出备用；

3. 加入少量食用油在锅中烧热，然后加入葱姜丝和大蒜爆香；

4. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀；

5. 接着把焯好水的芦笋放入锅中，翻炒几下；

6. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味即可。

温馨提示：

1. 焯水时，水开后要将芦笋放入，焯水时间不宜过长，以免芦笋变得过软或失去口感。

2. 在加油时可先加入葱姜蒜爆香，这样可以提升菜肴的香味。

3. 鸡蛋可以用清水调匀后打散，也可以加一点盐和胡椒粉提升味道。

4. 盐和白胡椒粉的量可以根据个人口味来适当增减。

芦笋焯水

锅中烧开水，放入芦笋焯水，五分钟后捞出过一遍凉水。

熬煮料汁

将自己喜欢口味的料汁倒入锅中，将它熬煮至沸腾。

装盘调味

将过凉的芦笋摆盘，淋上料汁，放入姜蒜碎、红辣椒，淋上热油即可。

洗净切断灼水，然后用蒜泥，生姜，生抽，小米辣，香油调汁，凉拌好吃