速冻水饺鼓胀是什么原因

易喝醉 3个月前已收到4个回答举报

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因为速冻水饺包好了以后，让他很快的，栋笃主要是为了保鲜，吃的时候放到开水锅里，一煮，受冷缩热涨的影响，所以它会出现鼓涨的现象，我们在煮速冻水饺的时候，不用开水往里放饺子，应当水温到了80度的时候就往里边放饺子，一边放一边搅，让它慢慢的受热，它就不会鼓胀了，也就不会破裂了。

12小时前

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造成速冻水饺包包装袋胀袋的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。

当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致速冻水饺包装袋胀袋现象，

11小时前

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主要是速冻水饺的馅子是冰冻的在解冻的时候会化成水蒸气，气体逐渐增加使速冻饺子皮膨胀！

8小时前

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可能是与空气热胀冷缩有关，冷冻到零下18度以后才装袋封口，如果排所不彻底有残存空气，到常温时空气受热彭胀，窨变大就感觉到有空气产生了

4小时前

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