海螺怎么做比较好吃

食材清单

黄瓜 2根

、 海螺 5个 、 大蒜 5个 、 米醋 15g 、 生抽 15g 、 香油 5g 、 盐 2g 、 白糖 5g

烹饪步骤

步骤1

黄瓜去皮拍碎切块

步骤2

海螺煮好后切块

步骤3

放入汤碗

步骤4

大蒜加入盐捣成泥，加入米醋、生抽、香油、白糖调匀

步骤5

调好的蒜汁放入汤碗里拌匀

食材

小海螺260g姜2片 料酒 10ml 盐 3g 白胡椒粉 3g 油 30ml 郫县豆瓣辣酱 10ml

详细步骤

1 鲜小海螺提前一天放入盐水中吐净泥沙，反复冲洗干净，备用。

2 将小海螺放入滚水中，氽烫30秒，捞出沥干水分。

3 中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略炒，之后倒入郫县豆瓣辣酱翻炒，加入小海螺拌炒均匀，调入料酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。

海螺根据自己的口味怎么做都好吃！个人觉得海螺炒韭菜好吃

海螺炒韭菜 

第一步,备好海螺肉、韭菜、生姜、料酒和味精以及盐。

 第二步,将海螺肉洗好了,生姜切片,韭菜切段备用。

 第三步,备好锅加水,加生姜和料酒烧煮,将海螺肉下锅烫煮后捞出。

 第四步,锅中加油将葱姜下锅翻炒,出香味后将海螺肉下锅翻炒,加韭菜和枸杞。

 第五步,翻炒之后直接加盐和味精调味即可

第一步，备好海螺、香葱、大蒜、香菜、生姜、蚝油、酱油、醋、盐、味精和花生油。

第二步，将海螺取肉后加醋洗好了，直接切片了。再下锅烫煮了。

第三步，将葱姜蒜切末，部分加蚝油和酱油做成酱汁，备好碗加海螺肉，将酱汁倒入搅拌了。

第四步，加香菜和葱姜，锅中加花生油烧热，将其淋上即可。

海螺用来清蒸白灼盐焗比较好吃