蜂窝焦糖拿铁做法

青春祭奠 3个月前已收到2个回答举报

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材料：白砂糖100克、饮用水50克、小苏打4克

做法:

1.在平底锅中倒入100克白砂糖，50克饮用水，开大火直至白砂糖完全融化，这个过程千万不能搅拌，就让它自己融化

2.待糖浆显示出微黄的状态，倒入4克小苏打快速搅拌，然后快速倒入烘培纸放凉

3.待糖浆彻底冷却变硬后，敲碎即可，后续喝咖啡随手放一块非常方便

21小时前

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用料

牛奶60ml，焦糖糖浆10ml，意式浓咖啡40ml，冰块，鲜奶油各适量

做法

1/5 玻璃杯中放入约7分满的冰块。

2/5 倒入牛奶，大约和冰块平齐即可。

3/5 煮咖啡，咖啡粉和水加入咖啡机中，按照咖啡机说明书或者机身上说明煮浓缩意式咖啡。煮好的咖啡中加入焦糖糖浆，搅拌均匀，

4/5 最后将咖啡从牛奶的中央缓缓倒入至杯子的8-9分满，留点空余表面挤鲜奶油。

5/5 咖啡表面挤上鲜奶油，再淋上焦糖糖浆装饰即可。

19小时前

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