牛仔骨焖萝卜的做法

隔海相安 3个月前 已收到2个回答 举报
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食材

牛仔骨300g，胡萝卜1根，调和油适量，红葱头5个，姜4片，老抽1勺，生抽2勺，冰糖30g，胡椒适量，食盐适量

做法步骤：

1

香菇洗净泡适量的清水中约1小时

2

煎锅热后加少许油，放入牛仔骨煎

3

煎黄一面，翻面再煎另一面

4

煎好的牛仔骨放在一旁冷却

5

焖锅中加适量的水，放入洗干净发泡好的小香菇、胡萝卜块、生姜片

6

并将煎好的牛仔骨分切成几段放入锅中

7

烧开汤汁，撇去浮沫，加入红葱头、老抽转小火焖煮1小时

8

再加入生抽、冰糖煮30分钟，调整火力收干部分汤汁，适量的盐、胡椒粉调味即完成

5小时前

26

祈逑份爱 3星

共回答了38个问题 评论

将牛仔骨和焖萝卜一起下锅焖炖，加入八角桂皮等等，慢慢炖到入味即可。

3小时前

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