咸猪头肉是蒸好还是煮好

1.猪头肉是一道美味，很多人都爱吃。而猪头肉一般都是花时间清洗调味加大料卤煮，其次就是腌制了。特别是冬天，北方人比较喜欢腌制猪头。

2.虽然是腌制，也不能添加过多的盐分，太咸也会影响猪头肉的口感。

3.正常来说，腌制的口感正好的话，最好是蒸着吃；如果偏咸，那还是煮着吃为妙，最好增加一些去腻的豆制品，因为盐分太高，煮可以减少盐味，也有利于健康。

咸猪头肉虽然好吃，可是也要适量，毕竟身体健康很重要。

咸猪头肉蒸好还是煮好看个人口味。如果猪头太干或者太咸可以头天晚上把它用水泡一个晚上好，第二天用来蒸就没问题了。如果干湿合适，咸淡合适，蒸煮都可以。一般来说煮的味道没蒸的味道那么原滋原味了。老人吃得淡点的话，煮就比较合适

咸猪头肉蒸好。现在每到年底，有猪的杀猪，没有猪的买猪来吃，都是为了解解馋，咸猪头肉很美味，用来蒸既不会把咸味煮掉，又能保持原先的美味，用来蒸又不会有多余的水分，吃的时候很快就降温了，不用怕吃起来太烫，一个人吃也吃不完，最好家里人都在的时候吃。

猪头肉是大家喜欢的下酒菜，也是下饭菜，咸猪头肉吃法多样，可以蒸、炒、或白切这得看个人口味，个人觉得是蒸得好吃一点，平日经常同青蒜、青椒炒制，或是直接煮熟之后白切蘸酱；或者也可以上锅蒸一蒸，出锅即可上桌，或将咸猪肉换了个吃法，加入一些芋头焖一焖，成品肥而不腻，脆爽可口，调料以麻辣鲜香为主，加入一些花椒、干椒，而芋头也是炸后再入锅焖制作，炸后的芋头外层香脆，入锅焖制也不容易软烂过度，味道更加香浓。