不二先生 4星
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主料
花胶(鱼胶) 200g;排骨 200g。
辅料
盐 适量;香菜 适量。
步骤
1、花胶切小。
2、用温水洗泡五分钟。
3、起一锅,下排骨焯水。
4、将花胶和凉水一起煮开。
5、下焯过水的排骨,大火煮开。
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。
7、下适量盐调味,下香菜点缀后美美享受。
13小时前
残缺天使心 3星
共回答了347个问题 评论
材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。
2、花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。
3、野生竹荪涨发,择洗干净。
4、焯烫一下。
5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。
6、盖锅盖,大火烧开。
7、转小火煲1小时。
8、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。
9、加入适量的食盐调味,即可关火。
10、撒上适量的胡椒粉提味。
11小时前
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