红皮萝卜冬季怎样保存不空心

选择地势高燥，地下水位低，保水能力强的粘土地挖贮藏沟。一般以东西走向为好，沟深以1～1.5m为宜，长度因贮藏量而定。挖出的上层土堆到沟的南侧，以便遮荫；下层土堆到沟的北侧，作为覆盖土之用。一般在10月末到11月初，选择晴好天气将胡萝卜入沟贮藏。

1.土埋：

北方农村普遍使用的储存方式，土里挖一个半米左右的圆坑，萝卜均匀码放，土盖上即可。

2.窖藏：

地窖放置，可以随时取用，但是要主要温度和湿度，防守萝卜腐坏。

我们准备一个纸箱子，把萝卜均匀摆放进去，然后再把纸箱子密封起来。随后找到家里阴凉的、通风的地方，将其保存起来就可以了。如果家里有暖气的话，尽量不要放在屋子里，比较热的话也容易变质，放在阳台上或者找一个家里比较冷的地方来保存。

土埋法 这个方法一般在北方经常会用到,首先要选择一个土层比较厚的,挖一条东西走向的深沟,挖出来的土堆在北侧,宽度在1.3m左右就可以,深度为冻土层下边70公分就可以了,沟的长度,红萝卜比较多的话就可以挖的长一点,一般在4米左右。 在收获后把茎盘去掉,避免发芽,先放在阴凉处放置几天,等到胡萝卜的温度降下来,外边的温度在0-5度的时候斜着放到沟里,头在下方,一层胡萝卜一层土,或三层胡萝卜一层土,土的厚度在15-20公分就可以了,如果后期温度再下降,再去增加土的厚度,避免受冻,盖上的度要潮湿一些,太干的话,可以撒一些水,但是不能有积水,避免红萝卜失水。

2.

窖存法 红萝卜可以保存在井窖或者是棚窖,存放的时候把红萝卜放在框里,成方形或圆形垛,刚开始的时候窖的温度比较高,可以空心垛,一般在1.2米左右