辣妹子腌五香辣椒片的做法

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主料:大辣椒若干适量、大蒜若干适量、辅料：五香调料适量、热油适量

步骤

1.清洗辣椒并且去籽，拨开大蒜清洗干净（如果能吃辣的人可以在大辣椒中添加一些辣一些的辣椒）

2.把辣椒大蒜切碎乘入容器

3.撒上盐等各种调料拌匀

4.开火烧油

5.等油烧熟倒入刚刚拌好的辣椒里（小心油会溅出）

6.等晾凉后盛入容器保存食用（可以放入冰箱冷藏食用时取出即可）

2小时前

共回答了490个问题评论

1/9首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。

2/9加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。

3/9找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。

4/9然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。

5/9然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。

6/9再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。

7/9小火慢炸，炸香，捞出配料。

8/9泼调料，搅拌均匀。

9/9将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。

1小时前

共回答了354个问题评论

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

22小时前

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