撒由那拉 4星
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首先准备材料:面粉300克、盐8克、芝麻20克、花椒粉10克、鸡蛋1颗、干酵母8克、食用油1勺
1、发面。面粉加入酵母、盐混合,加入清水和成面团,然后倒入食用油,继续揉,把油全部揉进去, 等待发好面
2、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒,炒成油酥,
3、发好面 取一半面团擀成薄薄的饼,抹上油酥,撒上盐和花椒粉 ,把它卷起来,分成4个小剂子,卷一下压扁,擀成面饼,
4、烤盘刷上油,把饼放进来,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热10分钟,180度°上下火烤大约20分钟
9小时前
泪眼笑了 2星
共回答了256个问题 评论
自制家庭版烧饼。用料:面粉 250克油 5克,冰糖粉 5克,水 150克盐 2克,酵母 2-3克,油酥: 葱花 20左右,食用油 70克左右花椒面 1勺,椒盐 半勺盐 1勺,面粉 3勺。
做法1.150克水 半袋酵母(5克一袋的) 油5克 冰糖粉5克, 250克面粉和2克盐放入盆和面,盖保鲜膜醒发至两倍大左右,2.趁发面时调个油酥,盐 花椒面 椒盐 芝麻,用热油浇一下,再撒香葱!
3..发好的面,加入水碱如搓均匀,搓成馒头剂子一般大小。
4.剂子当中包入油酥,擀成饼的形状,然后放入烤饼机内烘烤至两面金黄后,就可以食用了。
7小时前
回答问题
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