砂锅能放在电磁炉上使用吗

歡囍僦好 2个月前已收到1个回答举报

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砂锅不能在电磁炉上使用。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。

铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。

22小时前

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