牛五花是什么部位

第个旱季 1个月前 已收到2个回答 举报
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仙客皮囊 4星

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牛五花也叫牛胸腹肉，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。

牛五花脂肪组织较多，肉质相对细嫩有弹性，食用口感软滑多汁。

1小时前

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故事以完 3星

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牛五花是牛的腹部部位,牛五花肉肥瘦相间,吃起来口感很好。牛五花肉脂肪组织多、肉质细嫩,所以牛五花肉的汁水比其他部位的肉的汁水多。

21小时前

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