屈浩大师调的猪肉白菜馅饺子馅

执迷的青春 1个月前 已收到1个回答 举报
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谁都会累 4星

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主料

里脊肉500g、大虾4只丶韭菜15g

辅料

油2勺、胡椒粉5g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺

步骤:

1. 准备馅料：里脊肉洗净切碎；大虾去皮挑出虾线，洗净切碎；韭菜摘洗干净切碎备用。

2. 猪肉馅加入油、蚝油、生抽、胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，虾肉里倒点料酒腌制几分钟去腥，倒出多余的汤汁后加入到肉馅里搅拌均匀。

3. 加入韭菜搅拌均匀，因为用了蚝油和生抽调馅，口味重的可以加点盐

7小时前

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