红烧腊肠家常做法

偩絀愛 1个月前 已收到1个回答 举报

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用料:腊肠适量、红椒半个、青椒半个、胡萝卜适量、生姜适量

步骤:1.准备食材。腊肠,青椒,红椒,胡萝卜,生姜。2.腊肠自然解冻,洗净沥干水份后切成薄片。胡萝卜切成丝。青椒红椒切成小圈。生姜切成丝。3.起锅,倒食用油。油锅六七成热,加半勺食盐,晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅。加姜丝。爆香。4.加入腊肠翻炒。使腊肠均匀裹上油。5.加一勺料酒,炒至腊肠出香味,打卷。6.加入切好的青椒、红椒、胡萝卜。7.翻炒均匀,炒至锅中三种配菜断生。8.加一勺白糖,一勺料酒。翻炒均匀。9.再加半勺食盐,半勺味精。调味、提鲜。即可出锅。

7小时前

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