嬡給鍀楛澀 1星
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牛肉炖豇豆角
1、用料:豇豆1把、牛肉1块、红椒 半个、蒜 2瓣、香醋1勺。
2、红椒用不了那么多,半根儿足够。
3、豇豆、红椒洗干净切3厘米小段,蒜切片。
4、牛肉:料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、淀粉、食用油抓匀,静置一刻钟。
5、锅热下入牛肉,大火快速将肉炒变色、炒熟,盛出。
6、锅中倒入少许油,油微热下入蒜片,炒香后加入豇豆,放盐,大火炒到豇豆油亮油亮的,加水(豇豆一半的量)盖盖中火焖熟。
7、豇豆熟后加入炒好的牛肉、红椒,淋入香醋炒匀即可。
21小时前
温柔的吻 5星
共回答了57个问题 评论
主料
牛肉 200g
豇豆 250g
辅料
大蒜 2瓣
酱油 1勺
盐 适量
腌料 20克
食用油 适量
做法步骤
1、牛肉切片,3毫米左右厚度,顶着牛肉纹路切,不要顺着纹路切
2、切片放入腌料去,腌料可以去超市买那种腌肉的配好的料
3、放入腌料和油抓匀腌制20分钟
4、这是腌制好的肉
5、豇豆洗净切段
6、豇豆焯水煮熟捞出备用
7、煮熟的豇豆,沥干水分
8、两瓣蒜切成蒜末备用
9、热锅冷油把肉放进去快速翻炒变色
10、快速炒至牛肉变色
11、牛肉变色把煮熟的豇豆放入进去炒
12、加入盐和生抽和水,继续钝
3、最后撒蒜末增香即可
19小时前
眼眸应温柔 3星
共回答了369个问题 评论
锅里放油,油热了后,放葱,姜,红辣椒,大料。
扒拉扒拉放牛肉,翻炒。放点料酒。
然后放耗油,十三香。
放豆角,扒拉扒拉炒。
过一会,放入水,淹没豆角。
然后放入生抽,凭感觉放。盐少量(虽然先放营养流失,但是需要入味)。
大火开锅一会儿,转小火。
汤剩一点的时候,大火
16小时前
回答问题
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