爱向左转 4星
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如果是烤制戚风蛋糕的话需要150度40分钟,烤制纸杯蛋糕差不多170度25分钟,古早蛋糕150度45分钟,蛋糕卷的话170度20分钟,但是每个烤箱的温差是不一样的,在购买新烤箱之后最好买一个烤箱温度计来掌握自己烤箱的温度差,以便在烤制蛋糕的时候及时调整温度
8小时前
音乐寄离愁 5星
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比如在同样25升的烤箱中:6寸戚风蛋糕定温在155℃,烤35-40分钟左右;8寸戚风蛋糕定温在150℃,烤45-50分钟左右;10寸戚风蛋糕定温在140℃,烤50-60分钟左右。
4、6、8寸的戚风蛋糕,体积逐级增加,调温亦可以逐级上下调整5-10摄氏度。比如8寸是150摄氏度,6寸可调到150-155摄氏度,4寸需调至155-160摄氏度
6小时前
回答问题
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