沧桑的见证 3星
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剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,以鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。剁椒鱼头是每一家湘菜馆都有的招牌菜,深受各路朋友的喜爱。鱼头本身没有什么肉,之所以被这么多人喜欢,只要是它的鲜辣味特别开胃,尤其是剁椒鱼头的汤汁,不管是泡面还是泡饭都非常的美味。
14小时前
还是拿不起 2星
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剁椒鱼头是湖南省的传统菜,属于香菜。剁椒鱼头起源于清代雍正年间,出逃的反清文人黄宗宪是在湖南的小乡村中所尝到,这户农家用鱼和自家的辣椒剁碎煮出的汤,让黄宗宪吃了无法往后,事后黄宗宪让家厨加以改良后,便有了今天的“剁椒鱼头”。
12小时前
思念一秒半 3星
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湖南省的传统名菜,属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
9小时前
回答问题
湖南剁椒鱼头蒸多少分钟
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