内蒙酱香牛肉正宗做法

总想长大 4个月前 已收到2个回答 举报
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伪娘子 2星

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内蒙酱香牛肉的正宗做法，首先准备新鲜的牛肉，切成薄片，然后用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。

接着将姜、蒜切成末，干辣椒、八角、桂皮爆香，加入牛肉翻炒至变色，倒入少许酱油提味。

最后加入适量的酱油、白糖、盐、料酒、清水炖煮30分钟，待汁液收干即可出锅。这样做出的酱香牛肉，口感鲜嫩、香气四溢，是地道内蒙美食的经典之作。

9小时前

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深情浅爱 1星

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1 .牛腱子切块清洗干净，流水滋泡半个小时。

2 .起锅烧油半手勺，下入大酱葱姜红干椒炒香下入羊骨头熬的汤。

3 .汤桶烧开下入泡好的牛腱子肉。大火烧开撇去浮沫。下入马奶酒、酱油和适量红曲米粉。

4 .40分钟，加盐和鸡精定味。小火炖至60分钟，用筷子一扎烂透即可。最好自然凉透冰箱泡制一晚第二天捞出切成大片，沾着自制蒜泥或者喜欢的蘸水佐吃。

7小时前

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