红鱼炖豆腐汤的做法

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材料：红鱼、豆腐、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、味精。

1、红鱼去内脏，洗净控干，切方块。

2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用。

3、在热锅中倒入冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入适量料酒。

4、添加没过鱼块的水，烧开。

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟。

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。

5小时前

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材料

"豆腐一大块","洋葱半颗","柴鱼手抓一把","鸡蛋一颗","葱适量","黑醋一汤匙","盐适量","酱油一大匙",

做法

step1

1:先把木棉豆腐两面煎成金黄色，然后起锅备用。洋葱切片放入锅中翻炒到香味出来，然后备用一碗水加入柴鱼片搅拌，倒入锅中翻炒5分钟左右，加入豆腐下去翻炒下，此时锅中水分不够时再加入半碗柴鱼水炖煮

step2

2:加入盐，酱油，黑醋调味，放入葱花，等锅中水分快收干时大约10分钟左右，加入一颗鸡蛋翻炒后，起锅完成。起锅倒入盘中可在加点葱花装饰，完成

3小时前

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