江米饭怎么做好吃

将江米淘洗干净后用水浸泡两个小时，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒，葱分别切碎；豌豆洗净备用，

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坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、花椒、盐反复煸炒，放糯米拌匀加适量热水蒸熟；

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坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅，

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将蒸熟的糯米腊肉饭打散，倒入全部配料，最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口

江米饭的做法

准备食材:

准备好葡萄干20克，南瓜200克，红枣10克，江米200克，水500ml。

首先第一步:红枣去核，南瓜切薄片，将200克江米放入锅中，铺上200克南瓜片。

再铺上20克葡萄干，10克红枣，加500ml水。大火蒸30分钟，焖五分钟即可。

然后就可以来食用了。

江米饭的做法

用料

江米500克；五花肉250克；香菇10朵；胡萝卜1/3根；黑木耳10朵；生抽2勺；老抽1勺；糖少许；料酒少许；盐适量；饺皮1斤

做法

江米淘洗干净，加入没过江米一大拇指关节的水，倒入电饭锅，开启煮饭模式；

干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分，切丁，黑木耳也是泡开切成丁。（黑木耳在香菇下面）；

胡萝卜洗净去皮切成丁；

小葱切末，把葱白葱绿分开；

买肥瘦适中的五花肉（太肥容易腻)，剁成肉末（也可以让卖肉师傅的绞肉机代劳），锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，煸炒出油；

将肉末铲到一边，倒入葱白用锅底的油爆香，再和肉末一起翻炒均匀；

把炒好的铲到一边，下香菇和木耳，同样用锅底的油翻炒均匀；

倒入胡萝卜丁用翻炒均匀；

调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀；

将炒好的食材拌入江米饭，尝尝味道，淡了可以再加盐，随个人口味调整；

再拌入葱绿；

拿起一张饺子皮，放入一勺江米饭，用筷子在周围划一圈水；

捏出6个角；

用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散；

一颗肥嘟嘟的江米烧麦就做好了

蒸锅烧开水，上汽之后蒸8分钟，焖2分钟就可以吃到美味的烧麦了。