核桃衣要不要去掉

静默凝眸 2个月前 已收到1个回答 举报

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食用或者烹饪核桃时,核桃衣要去掉因为这层衣带有苦味。去衣的方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。

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