女人我服了 3星
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1.锅里放入油,凉油放入花椒、姜片。
2.慢火烧至八成热、关火放入葱段。
3.自动冷却后、过滤到油壶或容器里备用即可
21小时前
和你温存 4星
共回答了47个问题 评论
三合油的比例是香油、酱油、醋的比例5:1:1,调匀即可,这是基础的三合油,可以在这基础上加其它调料。老北京的习惯也有用植物油烧热炸花椒,用花椒油代替香油调配的,可以根据个人喜好决定制作方式。
三合油制作方法如下:
准备材料:葱、蒜、小米椒、醋。生抽、耗油、香油。
1、将葱切成末,小米椒切成小段,蒜压成蒜末。
2、在碗中倒入一勺醋、一勺生抽、一勺耗油、一勺糖,加入蒜末、小米椒和葱末,搅拌均匀。
3、热锅入油,将热油倒入料碗中,爆出香味即可。
19小时前
梦想很丰富 1星
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鲜酱油(生抽)2份,香醋2份,香油0、5份,花椒油0、5份。
大家还可以根据自己的口味加入其他材料,比如蘸食海鲜可以加入姜末,拌鸡,拌白肉可以加入蒜泥,拌蔬菜可以加入芥末油,等等。
用此配方做出的拌菜,咸香,酸,鲜,口味清淡,开胃解腻,是下酒的好菜
16小时前
回答问题
三合油怎么调王刚
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