剥壳板栗的做法

1、首先我们要去买一些新鲜的板栗，买回来的板栗，要记得用剪刀在它的背面，剪出十字花刀。

2、除了用剪刀剪以外，我们还可以用刀去切，在板栗的底部垫上一个瓶盖，就能把这个十字花刀，切得特别均匀。

3、不管是用剪刀剪，还是用菜刀切，我们一定要确保板栗的背部，被划上一个口子，这是快速剥板栗的关键。

4、把板栗全部开口以后，接着我们要准备一个大碗，然后把板栗全部装入大碗中，并往里面加入适量开水。

5、这里一定要用开水，不能用温水或者是冷水，只有用开水才能起到效果，加入开水后的板栗，我们要让它浸泡15分钟。

6、等时间到了以后，我们要把浸泡后的板栗，从碗中控水捞出，并放到一旁晾干表面水分。

7、晾干水分以后的板栗，我们只需用手夹住板栗的两边，然后向中间一挤压，就能把板栗的外壳全部剥掉。

8、用这个方法去剥板栗的话，是非常快速的，一秒钟就能剥一个，而且板栗壳上的那一层皮，也不会残留在板栗的表面。

9、板栗在热水浸泡的过程中，里面的那层皮就会因受热而变得膨胀，这样一来板栗与板栗之间，就会有缝隙，再用手去剥的话，就会特别容易。

10、最后要提醒大家的是，剥好以后的板栗，记得用温水给它浸泡起来，能防止板栗氧化发黑，颜色会更好看。

第一种方法：开水泡剥出的板栗。

1.板栗洗净。锅中烧开水，关火，下入板栗

2.盖上锅盖浸泡五分钟。

3.取出板栗，用剪刀剪开一个口。

4.剥开的样子，非常完整。

5.很漂亮的一个板栗就剥出来了。

第二种方法：剥壳泡水法剥出的板栗。

1.先把板栗外面的壳用剪刀剪开，剥掉板栗外面的壳。

2.锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了，下入剥掉壳的板栗。

3.泡五分钟，捞出沥干水分，此时即可轻松剥掉外衣。