赞 潺潺溪水 5星
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如果要处理板栗，使其易于剥壳，可以采取以下步骤：
1.懂得选择：要选择外壳光滑、没有虫孔和裂纹的板栗，这种板栗外硬内软，较容易剥壳。
2.用水泡：将新鲜板栗用温水泡一下大约 30 分钟。这样可以软化外壳和膜，便于剥离。
3.煮熟：将板栗用刀切一个小口，然后将其放入锅中加水煮熟，煮时间大约在 10 分钟左右，然后将板栗捞出，用冷水冷却，剥去外壳和膜。
4.蒸熟：将板栗放在蒸锅中蒸熟，蒸制时间大约在 15-20 分钟左右，熟透后取出，用冷水冷却后剥壳即可。
剥开板栗的方法：将板栗的两端用切割器割一下，然后将板栗放入冷水中浸泡。待其降温后就较容易剥开了。与此同时，涂上橄榄油或者植物油的板栗也可以提高剥壳的效果。
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