扇贝的十种吃法

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材料：鸡蛋2个，扇贝100克，温⽔与蛋液等量，盐，料酒少许

　　做法：

　　1、鸡蛋彻底打散，倒⼊与蛋液等量的温⽔，加⼊盐搅拌均匀;

　　2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒⼊装扇贝的容器⾥;

　　3、装蛋液的盘⼦上盖⼀个平底盘;

　　4、放⼊蒸锅，盖好锅盖，开⼤⽕，蒸⾄⽔开后，改⼩⽕，蒸⾄表⾯中⼼处浮动不明显即可关⽕;

　　5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。

1小时前

共回答了102个问题评论

用料

扇贝 200克，姜片适量，料酒适量，鱼露1勺、青柠汁1勺、泰式辣椒膏1勺，蒜末适量、香菜适量、柠檬片适量、小米辣适量

扇贝的做法步骤

步骤 1

锅中放水加入料酒和姜片将扇贝焯熟，然后捞出控水。

步骤 2

调汁。1勺鱼露、1勺青柠汁、1勺泰式辣椒膏，蒜末、香菜、柠檬片、小米辣，搅拌均匀后将扇贝倒入碗中，搅拌均匀即可

21小时前

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食材：扇贝肉、粉丝、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、白糖

做法

1.粉丝用开水泡软，放入碗中，再把洗净的扇贝肉铺上

2.然后把大蒜和一根小米辣搅拌机搅成泥，准备好调料，三勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖

3.锅热下油加入大蒜，炒至金黄然后倒入料汁，烧开后倒入扇贝上

4.上锅蒸12分钟，撒上香菜，就可以出锅啦

18小时前

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