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材料
面粉200克，枣干少许，水100克，盐1克，白糖20克，酵母2克
做法
1.面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团
2.然后盖上盖发酵至两倍大
3.发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些
4.揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面
5.然后把面饼放在硅油纸上，
6.用少许水抹面饼的表面抹出面浆，
7.将酸枣对称的压在面饼上，
8.将酸枣干全部安好后，开始醒发，
9.醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖，
10.蒸20分钟关火。三分钟后取出即可。
11小时前
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