夏季海鲜品种

焚香静默 3个月前已收到3个回答举报

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北极贝。因为北极贝主要在我国南部海域得深水区生长，一般到了每年的5月至7月逐渐进入成熟期，到了夏季就可以大批量上市。所以夏季海鲜品种是北极贝。

8小时前

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扇贝、鲍鱼、海胆！

七月份是扇贝最肥的时候，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。

吃的技巧：开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，割断底部的肉柱，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单。

六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到满满的海胆黄。不少人喜欢用海胆肉做汤，或是用鸡蛋蒸。

每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

6小时前

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夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。黄县龙口等地称为“海指甲”，海阳则叫它为“鲜子”，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。

3小时前

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