依靠你天使 4星
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1.
准备食材:鲶鱼 500克 、 小葱 2根 、 生姜 适量 、 蒜 适量 、 料酒 适量 、 盐 5g 、 鸡精 5g 、 鸡蛋 1个
鲶鱼切块,清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。
2.
准备好葱姜蒜末
3.
准备一个鸡蛋。打散后将鱼块均匀搅拌
4.
热锅,入油。将鱼头鱼尾放置锅中,两面煎至双黄。后加入姜蒜末及料酒翻炒,后加入两大碗水,盖上锅盖等汤煮开,撇去浮末
5.
煮开后加入鸡精,约5分钟后等汤煮至奶白,加入鸡蛋鲶鱼块、盐及葱末,一分钟后即可出锅。
21小时前
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