帝王蟹蟹黄的正确吃法

绝版的爱情 3个月前 已收到2个回答 举报
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僵尸新娘 1星

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1、主料：帝王蟹蟹黄200g、鸡蛋2个。辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。

2、把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用。

3、鸡蛋打入不锈钢盘中。

4、加入等份量的水，加入适量油和盐。

5、用蛋抽打匀。

6、把蟹黄倒入到蒸碗里。

7、用滤网把蛋液过滤进蒸碗。

8、锅内加水，蒸10分钟左右至蛋液凝固后拿出来再添加少少生抽麻油拌匀后即可食用。

16小时前

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一生情感戏 3星

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1、拆去帝王蟹八只腿，剪开腕节，用节尖顶出腿肉，剪断蟹鳌，剔出肉。

2、掀开蟹壳，去掉蟹胃和蟹心，挖出蟹黄，除去两腮，沿着蟹侧缘剪开，顺着蟹脚方向剔出蟹肉。

3、蘸酱料吃：山楂水、陈醋、米醋1:1混合，加入柠檬片，放入少许姜末，蘸酱就食即可。

14小时前

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